A Fazenda Ecológica é a realização de um sonho dos irmãos Melado, concretizado fisicamente na fazenda Santa Fé do Moquém e, posteriormente, através da empresa de consultoria, que transfere a tecnologia do Manejo de Pastagem Ecológica nacional e internacionalmente onde houverem sonhos de Pecuária Sustentável a serem concretizados.